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Nutrição

Matriz Curricular

Matriz vigente para ingressantes a partir de 2020.1

1º ANO
MÓDULO BRANCO C/H CRD
Anatomia Humana 80 04
Fisiologia Humana 80 04
Raciocínio Lógico e Bioestatística 80 04
Bioquímica 80 04
Projeto Integrador: Nutrição: Ciência, Profissão e Ética 80 04
Atividades Complementares 20 -
TOTAL 420 20
MÓDULO AZUL C/H CRD
Aspectos Celulares, Teciduais e Embriológicos 160 08
Bioquímica dos Alimentos 80 04
Comunicação, Expressão e Vida Universitária 80 04
Projeto Integrador: Saúde Coletiva e Epidemiologia 80 04
Atividades Complementares 20 -
TOTAL 420 20
2º ANO
MÓDULO BRANCO C/H CRD
Processos Patológicos e Mecanismos de Defesa e Agressão 160 08
Nutrição e Dietética 80 04
Metodologia Científica e Pesquisa 80 04
Projeto Integrador: Educação Alimentar e Nutricional e Políticas de Alimentação e Nutrição 80 04
Atividades Complementares 20 -
TOTAL 420 20
MÓDULO AZUL C/H CRD
Avaliação Nutricional 80 04
Bromatologia e Tecnologia de Alimentos 80 04
Estúdio de Inovação 80 04
Cultura e Sociedade 80 04
Projeto Integrador: Processos Psicológicos em Saúde 80 04
Atividades Complementares 20 -
TOTAL 420 20
3º ANO
MÓDULO BRANCO C/H CRD
Farmacologia 80 04
Técnica Dietética e Gastronomia 80 04
Nutrição do Nascimento ao Envelhecimento 80 04
Sustentabilidade e Responsabilidade Socioambiental 80 04
Projeto Integrador: Microbiologia, Higiene, Controle e Legislação de Alimentos 80 04
Atividades Complementares 20 -
TOTAL 420 20
MÓDULO AZUL C/H CRD
Dietoterapia 80 04
Nutrição Aplicada ao Esporte 80 04
Inovação e Empreendedorismo 80 04
Projeto Integrador: Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição 80 04
Atividades Complementares 20 -
TOTAL 340 16
4º ANO
MÓDULO BRANCO C/H CRD
Trabalho de Conclusão de Curso 40 02
Estágio em Alimentação Institucional 220 10
Atividades Complementares 20 -
TOTAL 280 12
MÓDULO AZUL C/H CRD
Estágio em Nutrição Clínica 220 10
Estágio em Nutrição Social 200 10
Trabalho de Conclusão de Curso 40 02
Eletiva 40 02
Atividades Complementares 20 -
TOTAL 520 24
Resumo Curricular C/H
Carga Horária Total do Curso 3240
Optativa - Libras 40
Eletivas C/H
Estudos Dirigidos 40
Nutrigenética e Nutrigenômica 40

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